Ať chcete, nebo ne, omezení tuků při hubnutí je nutnost. Občas jsem byl u některých potravin nemile překvapen, kolik tuků obsahují, hlavně když jsem si spočítal svou denní dávku tuků. Proto je dobré znát nejen potraviny s velkým obsahem bílkovin a vlákniny, ale naopak i cukrů a tuků.

Většina lidí, kteří se rozhodnou zhubnout, řeší stejný problém jako já. V jejich potravě je příliš mnoho tuků a cukrů a sní málo bílkovin a téměř žádnou vlákninu. V čem je hodně bílkovin a vlákniny jsem již psal, stejně tak jsem psal, jak se dá zhubnout bez diet jen s úpravou životního stylu. Velmi dobrou pomůckou, kterou využijete při hubnutí, jsou kalorické tabulky, kde si zápisem konzumovaných potravin do tabulky zjistíte, jak jste na tom s tuky, sacharidy, bílkovinami a vlákninou.

V čem je hodně tuků?

Je důležité si uvědomit, že každé tělo potřebuje určité množství všech složek (tuky, sacharidy, bílkoviny a vlákninu). Takový člověk s váhou 85 kg by měl každý den sníst potraviny, ve kterých je 54 gramů tuků, aby si váhu udržel. Proto si ukážeme, které potraviny se starají o to, abychom „těžkli“ a hubnutí tak bylo téměř nemožné. Celé hubnutí je ale složitější. Není to jen o tucích. Je potřeba mít vyváženou stravu, dostatek vhodných tekutin a hlavně i jiný pohyb, než běh od počítače na toaletu.

Jakým tučným potravinám se vyhnout, pokud chcete zhubnout?

(obsah ve 100 gramech potraviny)

• vepřové sádlo (99 gramů tuku)
• smažené brambůrky (36 gramů tuku)
• popcorn (25 gramů tuku)
• arašídové křupky (cca 30 gramů tuku)
• hovězí hamburger (cca 22 gramů tuku)
• vepřová tlačenka (cca 20 gramů tuku)
• paštika Májka (cca 25 gramů tuku)
• pečená kachna (cca 35 gramů tuku)
• pečená husa (cca 20 gramů tuku)
• špekáčky (cca 32 gramů tuku)
• domácí sekaná (cca 20 gramů tuku)
• hermelín Král sýrů (28 gramů tuku)
• camembert 60% Boni (32gramů tuku)
• sýr Eidam 30% (16 gramů tuku)
• sýr Eidam 45% (25 gramů tuku)
• tavený sýr Apetito (17 gramů tuku)
• kuřecí párky (25 gramů tuku)
• pomazánkové máslo (cca 30 gramů tuku)
• Rama, Flora (60 gramů tuku)
• vanilkový pribináček (17 gramů tuku)
• mléko plnotučné (cca 4 gramy tuku)
• smetana 12% (12 gramů tuku)
• smetana 30% (30 gramů tuku)
• šlehačka (30 gramů tuku)
• mléčná čokoláda Milka (30 gramů tuku)
• míchaná vajíčka (cca 13 gramů tuku)

V jakých potravinách je naopak málo tuků?

(přepočet na 100 gramů potraviny)

• syrečky (0,6 gramů tuku, má hodně bílkovin, ale i mnoho soli)
• vařené fazole  (0,6 gramů tuku)
• vařená čočka (0,5 gramů tuku)
• pečený pstruh (1 gram tuku)
• bílý jogurt 3% (3 gramy tuku)
• nízkotučné mléko (0,2 gramů tuku)
• pečená kuřecí prsa bez kůže (3,8 gramů tuku)
• rajčata (0,25 gramů tuku)
• vařené brambory bez slupky (0,1 gramů tuku)
• vařená mrkev (0,2 gramů tuku)
• chléb konzumní s kmínem (1,2 gramů tuku, 44 gramů sacharidů)
• vepřové škvarky (mají sice dost tuků – cca 20g, ale i 65g bílkovin, obsahují cholesterol)

Mnohdy podobná potravina může být mnohem lepší, co se obsahu tuku týče, než jiná. Velký rozdíl je třeba u sýrů Camembert, třeba od výrobce Boni je sice chutný, ale jeden takový sýr vám vypotřebuje přes polovinu denní dávky tuků. Pokud tedy chcete zhubnout, nebo omezit tuky, hlídejte si ze začátku obsah, pak už to jde automaticky. Osobně mi hlídání potravin a trošku více pohybu pomohlo zhubnout 16 kg.